The WineHunter Rosso Merano Wine Festival 2023
Italia
Veneto
Spumant
Brut
11.5%
0.75 L
85% Glera, 15% Pinot Noir
6- 8°C
1
Premiu
Vegetarian
Vegan
100% Organic
Descriere
Struguri:
85% Glera si 15% Pinot Noir.
Culoare:
Rose.
Aroma:
Note de fructe rosii si flori albe.
Gust:
Corespondenta perfecta intre simtul olfactiv si cel gustativ, cu fructele rosii predominand pe palat. Perlajul se remarca in palat intr-o maniera decisiva dar rafinata.
Vinificare:
Vinificare separata cu presare usoara a strugurilor, decantare statica si fermentare la 18°C cu ajutorul unor drojdii selectionate pentru Glera si macerare rosie pentru Pinot Noir. Amestecul vinurilor pentru baza de rosé are loc inainte de a doua fermentare in autoclava prin metoda Martinotti timp de 70 de zile.
Sugestie de servire:
Ideal ca aperitiv. Se remarca atunci cand este asociat cu toate tipurile de fructe de mare crude si antreuri pe baza de peste, iar caracterul sau rafinat si indraznet insoteste perfect si branzeturile usoare si cele invechite.
Caracteristicile magazinului
Abordarea Col dei Franchi in ceea ce priveste calitatea este complet diferita de abordarea traditionala. Aceasta implica: cercetarea si selectia celor mai buni struguri al celor mai bune podgorii din Valdobbiadene, colaborarea cu adevaratii artizani ai...
Mai mult
Pinot Noir este soiul de strugure rosu dominant al Burgundiei. Este iubit pentru aromele sale de fructe rosii, flori si condimente, care sunt accentuate de un final lung si neted. Fiind un soi de struguri cu coaja subtire, Pinot Noir are, in termeni foarte generali, o aciditate moderata spre ridicata, un nivel scazut de compusi fenolici, un nivel scazut spre moderat de taninuri fine si este mai deschis la culoare decat majoritatea vinurilor rosii.
Glera este un strugure neutru care isi pastreaza foarte bine aciditatea. Concentratia de arome nu constituie un factor major in producerea vinurilor spumante simple pentru care este destinat in principal, astfel incat productia poate fi generoasa....
Mai mult
Regiunea Conegliano Valdobbiadene este situata intr-o zona de dealuri, la 50 km de Venetia si la aproximativ 100 km de Dolomiti. Conformatia teritoriului asigura o clima temperata pe tot parcursul anului. Orientarea predominanta spre sud, pozitia abrupta a dealurilor, impreuna cu vantul frecvent si racoros, face ca ploile de vara sa nu afecteze vita-de-vie.
Detineti sau ati folosit produsul?
Impartasiti-va parerea dand o nota produsului
