Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc & Syrah

Descoperă mai multe

Cabernet-Merlot-Syrah

Amestecurile Cabernet - Merlot - Syrah încorporează unele dintre cele mai populare soiuri de struguri de vin roșu din lume, fiecare dintre acestea fiind cultivate în aproape fiecare țară producătoare de vin de pe pământ. Strugurii Cabernet (ambii Cabernet Sauvignon și, într-o măsură mai mică, Cabernet Franc) sunt ambii parteneri clasici de amestecare pentru Merlot, fie individual, fie împreună. Acestea sunt de fapt ingredientele esențiale ale amestecului tradițional Bordeaux. Mai puțin tradițională, dar din ce în ce mai frecventă, în special în Lumea Nouă, este adăugarea unei componente a Syrah sau Shiraz, la amestec. Cabernet, Merlot și Syrah sunt cunoscuți pentru producerea unor stiluri de vin tanice, pline de corp, deci nu este de mirare că un amestec dintre acestea ar trebui să aibă un stil similar. Cabernetul împrumută structura și corpul său, precum și caracterele varietale clasice de piper verde și coacăze negre. Merlot adaugă o senzație de gură rotundă, suculentă, cu Syrah conferind vinurilor tonuri picante, fructate. Deși nu există reguli dure și rapide cu privire la proporțiile utilizate, soiurile Bordeaux tind să domine, Syrah fiind utilizat în cantități mult mai mici. Abordarea acestui vin ține clar de Lumea Nouă, dar amestecul a fost adoptat de diferiți producători din Lumea Veche în ultimele două decenii. A devenit foarte popular în Toscana, unde mulți producători italieni fac interpretări ale vinului orientate spre export. Este văzut și în Spania și de-a lungul coastei mediteraneene a Franței, în ciuda faptului că nu este un amestec permis în nicio denumire majoră. Această schimbare a venit ca răspuns la cerințele pieței și merge împotriva firului tradiției; există un precedent redus sau deloc în vreo regiune vinicolă franceză pentru amestecarea soiurilor din Valea Rodanului, cum ar fi Syrah cu soiurile Bordeaux. Statele Unite și Australia sunt la cârma pătrunderii acestui amestec în Lumea Nouă, producând vinuri bogate și coapte din Cabernet, Merlot și Syrah (sau Shiraz așa cum este cunoscut mai jos). În regiunile viticole Barossa Valley și McLaren Vale, Shiraz este adesea dominantă, iar vinurile au mai multe caracteristici de ciocolată și mocha. În SUA, amestecul se găsește de-a lungul coastei de vest, în special în Napa Valley și Columbia din California și respectiv Washington. Amestecurile de Cabernet, Merlot și Syrah sunt realizate la diferite niveluri de calitate, de la stiluri de "drink-now" la exemple mai concentrate care pot fi păstrate în pivniță mulți ani.

Soli Invicto, PDO Nova Zagora
Pret 204 76  Lei
Product ID: 400036
  • Bulgaria, Tracian Valley
  • Rosu 14.5% 0.75 L
  • Cabernet & Merlot & Syrah