*Etichetele pot varia
- 91 points - James Suckling (2022)
- 90 points - Robert Parker (2022)
- 90 points - Gilbert & Gaillard (2022)
- 89 points - Decanter (2022)
- 89 points - Meininger's International Rosé Award (2022)
Descriere
Struguri:
100% Xinomavro
Culoare:
Roz stralucitor somonat.
Aroma:
Arome fructate, cu note bogate de petale de trandafir si capsuni.
Gust:
Este bine echilibrat, amplu, bogat si echilibrat, cu un post-gust lung.
Vinificare:
Strugurii sunt decojiti, fara a fi zdrobiti. Macerarea se face la rece, la 5°C timp de 12 ore si fermentarea la temperaturi care cresc treptat, oferind complexitate aromatica vinului. Post-macerarea se realizeaza prin dirijarea drojdiilor timp de doua luni.
Sugestie de servire:
Se potriveste bine cu bucataria locala, ardei rosii copti, rosii si ardei umpluti. Paste in sosuri usoare de rosii, somon la gratar, tarte cu crab, supe picante gazpacho, pizza, precum si cu o mare varietate de bucatarii exotice precum cele chinezesti, thailandeze si japoneze.
Caracteristicile magazinului
Alpha Estate a fost fondata in 1997 de experimentatul viticultor Makis Mavridis si chimistul-oenolog Angelos Iatridis, care, dupa ani de experienta in diferite locatii din Grecia si din strainatate, a ales regiunea Amyndeon pentru a-si crea propriul vin.
Concurent al titlului de “cel mai bun strugure rosu din Grecia”, Xinomavro este un soi cu coaja inchisa la culoare, capabil sa produca vinuri rosii structurate, puternice si longevive, de o mare complexitate. Desi Xinomavro este mai bine cunoscut pentru productia vinurilor rosii, acest soi poate fi folosit si pentru a obtine vinuri rosé, vinuri spumante aromate si vinuri dulci.
Amyndaio (cunoscut si sub numele de Amyntaio) este un platou geografic situat in nord-vestul Macedoniei, in Grecia (a nu se confunda cu Republica Macedonia). Se afla chiar la vest de faimosul DOP Naousa, unde se produc unele dintre cele mai bune si...
Mai mult
Detineti sau ati folosit produsul?
Impartasiti-va parerea dand o nota produsului