CHÂTEAU TOUR DE YON, St.Emilion Grand Cru

Union de Producteurs de Saint-Émilion este un grup cooperativ de vin din Bordeaux care produce o gamă de vinuri roșii. Acestea se bazează în principal pe strugurii Merlot, care provin din 750 de hectare (1850 acri) de podgorii Saint-Émilion și Saint-Émilion Grand Cru. Cooperativa a fost fondată în 1931 într-o perioadă de depresie economică. Principalul instigator a fost Robert Villepigue, care gestionase Château Figeac din 1905-1928 și care mai târziu...

Union de Producteurs de Saint-Émilion este un grup cooperativ de vin din Bordeaux care produce o gamă de vinuri roșii. Acestea se bazează în principal pe strugurii Merlot, care provin din 750 de hectare (1850 acri) de podgorii Saint-Émilion și Saint-Émilion Grand Cru. Cooperativa a fost fondată în 1931 într-o perioadă de depresie economică. Principalul instigator a fost Robert Villepigue, care gestionase Château Figeac din 1905-1928 și care mai târziu deținea Château Cadet Piola. Pentru început, erau doar șase moșii membre, dar astăzi sunt aproape 170, iar Uniunea este responsabilă pentru aproximativ 12% din toată producția din Saint-Émilion. În 2003, Union de Producteurs a construit o nouă pivniță cu flux gravitațional, cu 141 cuve din oțel inoxidabil. Este cea mai mare instalație de acest tip din Europa și are, de asemenea, echipamente de sortare optică de înaltă tehnologie, opt prese verticale mari și o pivniță care conține 5000 de barili. Union de Producteurs are un portofoliu extins de mărci și vinuri de vinuri vinificate separat, inclusiv castelele Le Loup, Viramiere și Galius. Producția anuală a companiei ajunge la 4.600.000 de sticle.

Situată pe malul drept al Bordeauxului, regiunea Saint-Émilion se poate lăuda cu producerea celei mai diverse game de stiluri, parțial datorită diferențelor de tipuri de sol, de la pietriș pana la calcar sau nisip, dar și datorită variațiilor de producție și vinificatorilor care caută sa-și puna amprenta. Cele mai bune vinuri Saint-Émilion vor prezenta o venă minerală extraordinară, rezultatul plantării viței-de-vie pe escarparea calcarului din regiune....

Situată pe malul drept al Bordeauxului, regiunea Saint-Émilion se poate lăuda cu producerea celei mai diverse game de stiluri, parțial datorită diferențelor de tipuri de sol, de la pietriș pana la calcar sau nisip, dar și datorită variațiilor de producție și vinificatorilor care caută sa-și puna amprenta. Cele mai bune vinuri Saint-Émilion vor prezenta o venă minerală extraordinară, rezultatul plantării viței-de-vie pe escarparea calcarului din regiune. Viile plantate pe soluri nisipoase tind să producă struguri care fac vinuri mai ușoare

Un amestec de Bordeaux, cel mai de bază, este orice combinație a acelor soiuri de struguri utilizate de obicei pentru a face vinurile roșii din Bordeaux. Fraza, care pare să fi apărut la negustorii britanici de vinuri din secolul al XIX-lea, se referă atât la vinurile obținute din amestec, cât și la combinația de soiuri de struguri în sine (© Copyright material, Wine-Searcher.com). Departe de a fi un termen oficial...

Un amestec de Bordeaux, cel mai de bază, este orice combinație a acelor soiuri de struguri utilizate de obicei pentru a face vinurile roșii din Bordeaux. Fraza, care pare să fi apărut la negustorii britanici de vinuri din secolul al XIX-lea, se referă atât la vinurile obținute din amestec, cât și la combinația de soiuri de struguri în sine (© Copyright material, Wine-Searcher.com). Departe de a fi un termen oficial sau legal, acesta nu este folosit niciodată în scopuri de etichetare a vinului (deși apare ocazional pe etichetele din spate). Echivalentul său în Statele Unite este Meritage, care nu este doar legal definit, ci și o marcă înregistrată. Amestecurile roșii Bordeaux sunt cunoscute pentru structura lor puternică și aromele profunde. Fructele negre și fructele de pădure, cum ar fi pruna și coacăzul negru, sunt utilizate în mod obișnuit pentru a descrie aromele roșu Bordeaux, deși există o gamă nelimitată de termeni care li s-au atribuit. Taninurile tind să fie relativ ridicate în aceste vinuri, oferindu-le o structură fermă.