SOLI White (Small Bottle), Vin Alb

Podgoriile sunt situate pe panta care se indreapta spre satul Elenovo, de unde vinurile isi si poarta numele. Compozitia fizica si chimica din straturile solului si microclimatul care se creeaza in zona deluroasa situata la mai mult de 400 de metri...

Mai mult

Podgoriile sunt situate pe panta care se indreapta spre satul Elenovo, de unde vinurile isi si poarta numele. Compozitia fizica si chimica din straturile solului si microclimatul care se creeaza in zona deluroasa situata la mai mult de 400 de metri deasupra nivelului marii pe dealul Sfantul Ilia, confera zonei toate cele necesare productiei de vinuri de inalta calitate. Plantarea podgoriilor a inceput alegand ca prim soi Pinot Nero, urmand apoi cele internationale precum: Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Muscat, Merlot, Sirah, Cabernet Franc si Cabernet Sauvignon. In primavara anului 2005, crama Edoardo Miroglio s-a extins cu soiurile bulgaresti Mavrud si Melnik. In 2008, gama de soiuri locale se extinde in continuare cu Bouquet si Rubin.

Mai putin

Sauvignon Blanc este un strugure pentru vin alb din vestul Frantei, cultivat in prezent cu succes in regiunile viticole emergente si consacrate din intreaga lume. Raspandirea geografica si versatilitatea soiului Sauvignon Blanc face ca acesta sa se regaseasca intr-o gama larga de stiluri, de la vinuri albe clasice si uscate, la interpretari internationale foarte aromate, pana la vinuri catifelat de dulci.

Gewurztraminer (Gewürztraminer in zonele de limba germana) sau Traminer este un soi de struguri cu coaja roz care produce unele dintre cele mai distinctive vinuri aromate din lume. Stilul sau parfumat este oarecum polarizant; fanii adora mirosul sau floral intens si aromele de condimente dulci, in timp ce detractorii isi plang aciditatea scazuta si lipsa de subtilitate. 

Cunoscut mai ales ca fiind strugurele alb din Burgundia si piatra de temelie a sampaniei, Chardonnay este cel mai faimos soi de vin alb din lume si, de asemenea, unul dintre cele mai raspandite soiuri plantate. Realizate intr-o varietate de stiluri,...

Mai mult

Cunoscut mai ales ca fiind strugurele alb din Burgundia si piatra de temelie a sampaniei, Chardonnay este cel mai faimos soi de vin alb din lume si, de asemenea, unul dintre cele mai raspandite soiuri plantate. Realizate intr-o varietate de stiluri, vinurile Chardonnay pot prezenta note de fructe care variaza de la citrice si minerale la exotice si prajite. Chardonnay, ca soi de struguri, este relativ neutru si nu este considerat un soi aromatic. Intr-adevar, este adesea supranumit "strugurele vinificatorului", deoarece in procesul de vinificatie multe dintre caracteristicile sale definitorii sunt amplificate sau reduse.

Mai putin

Simpla adulmecare a vinului Riesling este o mare placere. Pot fi detectate nuante de mar, citrice, piersica si caise. Puritatea aromei fructelor, combinata cu aciditatea unica a fructelor, fac din Riesling unul dintre cele mai valoroase soiuri de struguri din lume, care a cunoscut o adevarata renastere la nivel international in ultimii ani. La inceputul secolului al XIX-lea, vinurile germane Riesling erau printre cele mai scumpe din lume.

Crama se afla in partea central a unui sector de vii de 220 de hectare, care acopera dealurile din Saint Illia ce coboara din satul Elenovo. Capacitatea anuala de productie a cramei Edoardo Miroglio este de aproximativ 1 milion de litri de vin. Ciclul de productie acopera toate operatiunile tehnologice, de la culegerea strugurilor pana la imbuteliere.