Soli Invicto, PDO Nova Zagora, Vin Rosu

Podgoriile sunt situate pe panta care se indreapta spre satul Elenovo, de unde vinurile isi si poarta numele. Compozitia fizica si chimica din straturile solului si microclimatul care se creeaza in zona deluroasa situata la mai mult de 400 de metri...

Mai mult

Podgoriile sunt situate pe panta care se indreapta spre satul Elenovo, de unde vinurile isi si poarta numele. Compozitia fizica si chimica din straturile solului si microclimatul care se creeaza in zona deluroasa situata la mai mult de 400 de metri deasupra nivelului marii pe dealul Sfantul Ilia, confera zonei toate cele necesare productiei de vinuri de inalta calitate. Plantarea podgoriilor a inceput alegand ca prim soi Pinot Nero, urmand apoi cele internationale precum: Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Muscat, Merlot, Sirah, Cabernet Franc si Cabernet Sauvignon. In primavara anului 2005, crama Edoardo Miroglio s-a extins cu soiurile bulgaresti Mavrud si Melnik. In 2008, gama de soiuri locale se extinde in continuare cu Bouquet si Rubin.

Mai putin

Amestecurile Cabernet - Merlot - Syrah inglobeaza unele dintre cele mai populare soiuri de struguri pentru vin rosu din lume, fiecare dintre acestea fiind cultivate in aproape toate tarile producatoare de vin de pe glob. Strugurii Cabernet (atat Cabernet...

Mai mult

Amestecurile Cabernet - Merlot - Syrah inglobeaza unele dintre cele mai populare soiuri de struguri pentru vin rosu din lume, fiecare dintre acestea fiind cultivate in aproape toate tarile producatoare de vin de pe glob. Strugurii Cabernet (atat Cabernet Sauvignon, cat si, intr-o masura mai mica, Cabernet Franc) sunt parteneri clasici de amestec pentru Merlot, fie individual, fie impreuna. Cabernet, Merlot si Syrah sunt toate cunoscute pentru producerea unor tipuri de vinuri corpolente si taninice, asa ca nu este surprinzator faptul ca un amestec al acestora ar trebui sa aiba un stil similar.

Mai putin

Crama se afla in partea central a unui sector de vii de 220 de hectare, care acopera dealurile din Saint Illia ce coboara din satul Elenovo. Capacitatea anuala de productie a cramei Edoardo Miroglio este de aproximativ 1 milion de litri de vin. Ciclul de productie acopera toate operatiunile tehnologice, de la culegerea strugurilor pana la imbuteliere.