Tenuta Caretta este o cramă situată în Piobesi d'Alba, în districtul Roero din Piedmont. Aici se produc o varietate de vinuri, renumite pentru provenineța lor din regiuni de origine controlată, precum Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto d'Alba și Roero Arneis. Domeniul cuprinde 70 de hectare (173 acri) de vii, distribuite de-a lungul unor parcele în Roero și Langhe. Crama este situată în mijlocul unui amfiteatru natural de 35 de hectare (87...

Tenuta Caretta este o cramă situată în Piobesi d'Alba, în districtul Roero din Piedmont. Aici se produc o varietate de vinuri, renumite pentru provenineța lor din regiuni de origine controlată, precum Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto d'Alba și Roero Arneis. Domeniul cuprinde 70 de hectare (173 acri) de vii, distribuite de-a lungul unor parcele în Roero și Langhe. Crama este situată în mijlocul unui amfiteatru natural de 35 de hectare (87 acri), plantat pentru Arneis, Favorita (Vermentino), Chardonnay, Barbera și Nebbiolo. Aici își are originea și Bric Paradiso Roero Riserva Nebbiolo, învechit în butoaie mici de stejar, pentru 18 luni. Alte proprietăți deținute de Carretta include 2.5 hectare (6 acri) de podgorii cru Barolo, distribuite în trei zone situate pe dealul Cannubi. Alte parcele în Barbaresco produc un vin standard, precum și soiul solitar Garassino cuvee, iar Carretta produce și Dolcetto, Barbera și Nebbiolo d'Alba din podgoriile situate în sudul orașului Alba. Producția totală este de aproximativ 480,000 de sticle pe an. Moșia datează din secolul 12, a fost deținută și de către conții de Roero până în 1985, când a fost achiziționată de către Eduardo Miroglio. Acesta mai deține și o moșie în Tracia, Bulgaria. Podgoria Podio apare menționată pentru prima oară în 1467, când Contele Damiano a încredințat cultivarea domeniului administratorilor săi. Acesta a decretat că jumătate din recoltă era proprietatea castelului, dar toți strugurii din Podio erau rezervați doar pentru conte (“salvo et riservato vites Podii Serrae”).

Barbera d'Alba este un DOC cheie al Piemontului, în nord-vestul Italiei, renumit pentru vinurile roșii picante, asemănătoare cu vișine, făcute din struguri Barbera. Zona viticolă Alba acoperă atât orașul Alba, cât și dealurile Langhe din jur și se suprapune cu cele ale celor mai renumite două vinuri roșii din Piemont - Barolo și Barbaresco. În jurul orașului Alba, sunt genul de dealuri care au ajuns să simbolizeze peisajul piemontean. Vița de vie Barbera...

Barbera d'Alba este un DOC cheie al Piemontului, în nord-vestul Italiei, renumit pentru vinurile roșii picante, asemănătoare cu vișine, făcute din struguri Barbera. Zona viticolă Alba acoperă atât orașul Alba, cât și dealurile Langhe din jur și se suprapune cu cele ale celor mai renumite două vinuri roșii din Piemont - Barolo și Barbaresco. În jurul orașului Alba, sunt genul de dealuri care au ajuns să simbolizeze peisajul piemontean. Vița de vie Barbera se dezvoltă în solurile argiloase si cretoase, bogate în calcar. Cele mai bune vinuri Barbera d'Alba provin din site-uri de podgorii de pe deal, aproape de Barolo. Vinurile Barbera d'Alba sunt în general apreciate pentru culoarea lor profundă, taninuri scăzute și niveluri ridicate de aciditate. Când sunt tinere, oferă arome proaspete de cireșe, afine și zmeură. Relativ bogate, îndrăznețe și aromate, cele mai puternice exemple ar putea fi comparate doar cu Barolo sau Barbaresco. Există o diferență distinctă între Barbera d'Alba și Barbera d'Asti - omologul său din provincia vecină Asti, care este în general considerată mai plină de viață și „feminină”. Pentru ca un vin să fie etichetat legal ca Barbera d'Alba, acesta trebuie să fie făcut din cel puțin 85% struguri Barbera. Celelalte 15% pot fi alcătuite din cel mai nobil strugure de vin din Piemont, Nebbiolo, dar nu este permisă utilizarea Dolcetto intens parfumat. Denumirea adăugată de superior poate fi adăugată etichetelor dacă vinul este maturat cu 12 luni înainte de eliberarea comercială, din care cel puțin 4 luni trebuie să fie petrecute în butoaie de stejar. Datorită acidității sale ridicate, Barbera d'Alba este cel mai bine lăsat câțiva ani în sticlă, pentru a permite integrarea fructelor, a stejarului, a taninurilor și a acidității.

Barbera este un soi de struguri de vin cu pielea închisă la culoare, găsit în mai multe regiuni viticole italiene, inclusiv în Piemontul natal, Emilia-Romagna, Puglia, Campania și chiar regiunile insulare, Sicilia și Sardinia. La începutul secolului 21, acesta era al treilea strugure de vin roșu cel mai des plantat din Italia, după Sangiovese și Montepulciano. Strugurii Barbera sunt folosiți atât în ​​vinurile amestecate, cât și în soiuri -...

Barbera este un soi de struguri de vin cu pielea închisă la culoare, găsit în mai multe regiuni viticole italiene, inclusiv în Piemontul natal, Emilia-Romagna, Puglia, Campania și chiar regiunile insulare, Sicilia și Sardinia. La începutul secolului 21, acesta era al treilea strugure de vin roșu cel mai des plantat din Italia, după Sangiovese și Montepulciano. Strugurii Barbera sunt folosiți atât în ​​vinurile amestecate, cât și în soiuri - acestea din urmă devin din ce în ce mai frecvente pe măsură ce Italia își continuă mișcarea către etichetarea soiului. Fiind în mod natural bogat în aciditate, Barbera poate fi cultivat în climă mai caldă, fără a produce vinuri exagerate, plate. Chiar și siturile mai calde din Sonoma Valley și Sierra Foothills din California au produs vinuri echilibrate pe bază de Barbera. Această aciditate completează aromele de cireșe găsite în vinurile tipice Barbera și a contribuit la stereotipul (în mare măsură justificat) al vinurilor roșii italiene ca fiind coapte, strălucitoare mai degrabă decât voluptoase și pământești. Când sunt tinere, majoritatea vinurilor Barbera au un caracter de cireș roșu aprins, care se distinge de Nebbiolo (care adesea umbrește Barbera) prin taninuri mai moi și o anumită rotunjime. Când este maturat în butoi și lăsat să îmbătrânească în sticlă pentru câțiva ani, acest lucru se transformă într-o notă mai densă, de vișină. Când este supraîncălzită, o viță de vie Barbera va produce vinuri relativ plate, plictisitoare, cu note de prune uscate și stafide, în timp ce aromele sale de cireșe se îndreaptă spre kirsch. Barbera atinge apogeul în Piemont (vezi Barbera d'Asti și Barbera d'Alba), unde vița de vie se comportă cel mai bine pe pante bine drenate, bogate în calcar, cu aspect cald de sud.