Champagne Gosset este, fără îndoială, cea mai veche casă din Champagne. A fost fondată în 1584 în Aÿ, chiar în afara Reims, de Pierre Gosset, care a început să facă vinuri roșii încă în vrac. La mijlocul secolului al XVIII-lea, familia Gosset a descoperit bule în vinul lor când a început să fermenteze în sticlă și, de atunci, Gosset Champagne a fost aproape continuu produsă. Crama Gosset este încă situată în Aÿ, iar toate vinurile sunt produse...

Champagne Gosset este, fără îndoială, cea mai veche casă din Champagne. A fost fondată în 1584 în Aÿ, chiar în afara Reims, de Pierre Gosset, care a început să facă vinuri roșii încă în vrac. La mijlocul secolului al XVIII-lea, familia Gosset a descoperit bule în vinul lor când a început să fermenteze în sticlă și, de atunci, Gosset Champagne a fost aproape continuu produsă. Crama Gosset este încă situată în Aÿ, iar toate vinurile sunt produse acolo. Strugurii Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier sunt în mare parte achiziționați de la cultivatorii de struguri care au viță de vie situate în teritoriile Cru premier și mari din regiune. Soiurile și parcelele sunt păstrate separat până la fermentare, apoi sunt amestecate înainte de îmbuteliere. Vinurile nu trec prin fermentare malolactică; acest lucru le permite să își păstreze prospețimea naturală odată ce sunt îmbuteliate, îmbătrânite și eliberate. Gama de la Gosset include un Grand Reserve NV Brut, Rosé, Blanc de Blancs și un Millésime vintage, care este produs doar în cei mai buni ani. Gama de șampanie Celebris este cuvée-ul de prestigiu al casei, iar expresiile brut și rosé sunt ambele realizate într-un stil extra-brut. Stilul casei de Gosset este de obicei drojdie și aromat sărat. Vinurile sunt învechite timp de minimum trei ani în sticlă, cu cuvée-ul de prestigiu Celebris care îmbătrânește aproape 10 ani. Șampaniile Celebris petrec, de asemenea, ceva timp în stejar înainte de a fi îmbuteliate și au cea mai mică cantitate de dozare pe întreaga gamă. Vinurile sunt îmbătrânite în sticle pe baza exemplelor antice găsite în beciurile din Aÿ, sunt unice pentru Gosset și regiunea Champagne.

Regiunea Champagne este o regiune viticolă din provincia istorică Champagne din nord-estul Franței. Zona este cunoscută mai ales pentru producția de vin alb spumant care poartă numele regiunii. Legislația UE și legile majorității țărilor rezervă termenul „șampanie” exclusiv vinurilor care provin din această regiune situată la aproximativ 160 de kilometri (100 mile) la est de Paris. Limitele viticole ale Champagne sunt definite legal și împărțite în cinci...

Regiunea Champagne este o regiune viticolă din provincia istorică Champagne din nord-estul Franței. Zona este cunoscută mai ales pentru producția de vin alb spumant care poartă numele regiunii. Legislația UE și legile majorității țărilor rezervă termenul „șampanie” exclusiv vinurilor care provin din această regiune situată la aproximativ 160 de kilometri (100 mile) la est de Paris. Limitele viticole ale Champagne sunt definite legal și împărțite în cinci districte viticole din provincia istorică: Aube, Côte des Blancs, Côte de Sézanne, Montagne de Reims și Vallée de la Marne

 Șampania este o denumire de origine controlată. Ca regulă generală, strugurii folosiți trebuie să fie Chardonnay alb sau „strugurii de vin roșu” cu piele închisă Pinot noir sau Pinot Meunier, care, datorită presării ușoare a strugurilor și absenței contactului cu pielea în timpul fermentației, produc de obicei, de asemenea, un vin alb de bază. Cele mai multe șampanii, inclusiv cele rosé, sunt fabricate dintr-un amestec din toate cele trei...

 Șampania este o denumire de origine controlată. Ca regulă generală, strugurii folosiți trebuie să fie Chardonnay alb sau „strugurii de vin roșu” cu piele închisă Pinot noir sau Pinot Meunier, care, datorită presării ușoare a strugurilor și absenței contactului cu pielea în timpul fermentației, produc de obicei, de asemenea, un vin alb de bază. Cele mai multe șampanii, inclusiv cele rosé, sunt fabricate dintr-un amestec din toate cele trei tipuri, deși blanc de blancs („alb din albi”) Champagnes sunt obtinute din 100% Chardonnay și blanc de noirs („alb din negri”) Champagnes sunt obtinute exclusiv de la Pinot noir, Pinot Meunier sau un amestec al celor două.